ENJOY YOUR NEXT LEVEL, NATURALLY.

Geographic Wines — Vinho Verde — Vale do Lima

Loureiro

Dry, light to medium body

Colheita manual. Fermentação espontânea. Aromas cítricos, notas florais, salinidade. Acidez viva. O branco perfeito para refeições leves ou esplanada.

€5.5

copo

€21 garrafa

Dominó — Lisboa — Sintra (Colares)

Malvasia de Colares

Dry, light to medium body

Perfil atlântico. Citrinos frescos e maçã verde. Salino. Mineral. Colheita manual, intervenção mínima, leveduras indígenas. Uma das regiões vinícolas mais raras e antigas de Portugal. Produção muito limitada.

€8

copo

€28 garrafa

XXVI Talhas — Alentejo — Vila Alva

Mixed vineyard — red and white grapes

Traditional palhete from Alentejo. Light, fresh, rustic, elegant.

Feito em talhas de barro, como há 2000 anos. Produção artesanal, intervenção mínima. Aromas de fruta vermelha fresca — romã, cereja ligeira. Um vinho cheio de autenticidade.

€8

copo

€28 garrafa

Ethos Wines — Beira Interior — Serra da Estrela

Touriga Franca, Tinta Roriz, Rufete

Mountain red. Dry, light to medium-bodied.

Fermentação espontânea. Intervenção mínima. Fruta vermelha fresca — cereja, framboesa, romã. Notas de floresta, ervas secas, pedra molhada. Vinhas de altitude. Um tinto verdadeiro da Serra da Estrela.

€5.5

copo

€21 garrafa

XXVI Talhas — Alentejo — Vila Alva

Aragonês, Tinta Grossa, Trincadeira

Red dry. Medium-bodied. Firm tannins.

Tinto de talha premium. 5 a 6 meses de contacto com as películas. Fruta preta madura — ameixa, amora. Especiarias suaves, ervas secas, terra, argila, mineral. Toque balsâmico ligeiro. Complexo.

€8

copo

€30 garrafa

Cognato — Western Cape, South Africa

Cabernet Sauvignon

Red — non-alcoholic. Medium to full body.

Remoção suave do álcool por destilação a vácuo. Frutos vermelhos maduros — cássis, cereja. Toque de especiaria e carvalho subtil. Taninos suaves. Complexo, com carácter. Ótimo com comida.

€5

copo

€23 garrafa

Herácles — Bairrada

Baga

Bruto Rosé. Traditional method.

Da região que produz os melhores espumantes de Portugal. Frutos vermelhos, brioche, bolhas finas. Muito fresco. Difícil de encontrar. Para celebrar ou apanhar sol lá fora.

€32

garrafa

Kolonne Null — Germany

Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris

Dry sparkling — non-alcoholic. Fresh, elegant acidity. Creamy texture.

Fermentação tradicional, depois desalcoolizado suavemente. Bolhas finas. Uvas bio. Frutos amarelos — pêra, ameixa, nectarina. Brioche ligeiro. Muito boa qualidade. Baixo teor calórico.

€25

garrafa